Découverte La Poire de Terre
Description de la poire de terre Proche parente du topinambour, la poire de terre est une plante vivace à souche tubéreuse. À grand développement, elle s'étale sur 1 m pour 2 m de haut, un peu imposante pour des petits jardins. Son feuillage très vert est assez graphique, avec ses grandes feuilles légèrement découpées, triangulaires.
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Planter la poire de terre : Ce qu'il faut savoir sur la poire de terre. La poire de terre ou yacon a un petit côté exotique. Et ce n'est pas une fausse impression : elle est originaire des moyens plateaux des Andes (2000 à 3000 m d'altitude) et a depuis tracé sa route vers l'Europe, l'Asie et les États-Unis.
Les bienfaits de la poire de terre pour la santé Marie Claire
La poire de terre, Smallanthus sonchifolius ou Polymnia edulis, est une plante assez proche du dahlia ou du topinambour, appartenant à la famille des Astéracées. La poire de terre est originaire d'Amérique du Sud où elle est couramment cultivée au Pérou. Elle ne fut pas très bien accueillie lors de son introduction en Europe, son goût étant moins consensuel que celui de la pomme de.
Poire de terre tout ce que vous devez savoir sur ce légume oublié Mon Jardin & ma maison
La poire de terre : à manger cru ou cuit Les tubercules, de forme oblongue, avec une peau fine et une couleur qui va du blanc au rouge brun, possèdent une chair ferme, à la fois croquante et juteuse. Ils se savourent crus ou cuits. En version salée, le goût du yacon étant assez neutre, mieux vaut le consommer en guise d'accompagnement.
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Originaire d'Amérique du sud et cultivée depuis l'antiquité à l'époque des Incas, la poire de terre est une racine-tubercule issue de la même famille du topinambour et du tournesol. On la nomme aussi aussi « Yacon », ce légume ancien a cette particularité d'avoir un fort pouvoir hydratant car elle est composée en moyenne de 70% d'eau.
Poire de terre Pot de 14 cm Gamm Vert
Le Yacon ou poire de terre est une plante possédant des tubercules croquants au goût sucré de la famille des astéracées comme les tournesols et son plus proche cousin, le topinambour. Dans certaines langues germaniques, le nom de poire de terre désigne soit le topinambour soit la pomme de terre.
Découverte culinaire qu’estce que la poire de terre ? Magazine M6Météo
Poire de terre en résumé Dénomination Nom (s) commun (s) Poire de terre Nom (s) latin (s) Smallanthus sonchifolius Famille Asteracées Type (s) de plante Plante comestible Légume racine Esthétique Couleur des fleurs Couleur des feuilles Végétation Annuelle Feuillage Caduc Hauteur à maturité 1 à 2 m Largeur à maturité 1 m Jardinage Entretien Facile
La poire de terre, qu'est ce c'est ? Marie Claire
La poire de terre, ou yacón ( Smallanthus sonchifolius ), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées, originaire d' Amérique du Sud 1. C'est une plante vivace tubéreuse, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré. C'est un proche parent du tournesol et du topinambour .
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Ce végétal aime les terres amendées et il faut l'arroser régulièrement. Sans soins particuliers, la plante fera un peu plus d'un mètre. Si la terre est bien amendée avec de bons arrosages, la plante atteindra plus de 2 m. Prévoir de la place pour son développement. Comment hiverner la poire de terre
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La poire de terre ou Yacon (Smallanthus sonchifolius) est une plante pérenne originaire d'Amérique de sud. Ses tubercules ressemblent à ceux des dahlias ou des pommes de terre allongées et effilées aux bouts. Les tubercules se mangent crus ou cuits. Les feuilles sont également comestibles et se « farcent » comme les feuilles de chou ou de vignes.
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Suivez nos conseils pour réussir la culture de la poire de terre. Le yakon ou poire de terre est originaire du Pérou. Cette plante a un très fort développement aérien, jusqu'à 2 mètres, et sous terre, elle produit de gros tubercules. C'est une plante gélive, dont je commence la culture en pot, au chaud, et je ne la sort, pour la.
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Aussi connue sous le nom de poire de terre, le yacon est une plante qui peut atteindre 2 mètres de hauteur et dont la tige est robuste et de couleur pourpre. Les fleurs sont quant à elles de forme triangulaire et leurs hampes sont de couleur jaune.. Personnes en surpoids ou souffrant d'obésité. Hommes et femmes souffrant de constipation.
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Au goût, le yacon ou poire de terre se rapproche de la poire ou du melon : il est croquant et légèrement sucré. Il se mange cru (en cubes, tranches ou râpé) ou cuit (frit en chips, au four.
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La poire de terre, Polymnia edulis, est une plante originaire d'Amérique du Sud, aux tubercules comestibles et charnus. Ces derniers ont une forme qui rappelle la poire et leur peau est rouge tachée de brun. La poire de terre a un goût sucré rappelant celui de la poire, tout en restant pauvre en calories.
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La poire de terre peut être consommée crue, en carpaccio, râpée dans une salade, ou cuite à la vapeur, en soupe, en purée ou en gratin, cuisinée au wok. Elle peut également être utilisée.
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La poire de terre, ou yacón, est une plante vivace tubéreuse de la famille des Astéracées, originaire d'Amérique du Sud, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré.C'est un proche parent du tournesol et du topinambour. (source Wikipedia). Son tubercule est visuellement assez semblable à celui du dahlia.